Un viaje sin montañas que subir.
En el oeste de Suiza el viaje se hace alrededor de un lago. El Lemán es el más grande de los Alpes, y en su orilla norte, entre Lausana y Montreux, los viñedos de Lavaux bajan en terrazas de piedra hasta el agua. Se cultivan desde hace casi mil años, y el paisaje está en la lista del patrimonio de la UNESCO.
Este viaje se queda ahí. Dos noches en Ginebra para llegar, cuatro entre los viñedos, en un pueblo junto al lago y no en la ciudad, y dos en Gruyères, a una hora, donde se hace el queso. Los barcos de rueda del Lemán unen los pueblos de la orilla, y el tren sube a los viñedos.
Del viñedo al agua.
Entre los pueblos de Lavaux se camina por senderos entre las terrazas, y en el camino hay bodegas pequeñas donde se prueba el vino blanco de la zona, el chasselas, que casi no sale de Suiza. Al final de la orilla está Montreux, y a su lado el castillo de Chillon, construido sobre una roca dentro del lago.
Un pueblo con su queso.
Gruyères es un pueblo de una calle, con un castillo arriba y montañas de pasto alrededor. Abajo, en la quesería, se ve cómo se hace el queso que lleva su nombre, y en el pueblo de al lado, Broc, está una fábrica de chocolate que se visita. Dos noches dan para subir a los pastos donde pasan el verano las vacas.
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