La plaza del pueblo tiene una iglesia de un lado y una pirámide maya del otro. En lo alto, bajo un techo, se conservan mascarones de estuco de hace más de mil años, y desde ahí se ve el pueblo entero.
Una mesa para todos.
En Hacienda Petac, al sur de Mérida, la casa se renta completa a un solo grupo. La comida se sirve para todos a la hora que el grupo acuerda, y la mesa larga se vuelve el lugar donde se coincide cada día. Alrededor quedan la alberca, que antes fue la cisterna de la hacienda, los jardines y las hamacas, y después de comer cada quien se acomoda donde quiere, sin tener que ponerse de acuerdo para ir a ningún lado.
Petac fue una hacienda henequenera, y al restaurarla sus espacios cambiaron de uso. La antigua fábrica se volvió recámaras y la chimenea quedó en el jardín, convertida en fuente.
Unos días así sirven para reunirse, sin que haga falta otro motivo.
Para salir una mañana
Acanceh y los cenotes de Cuzamá.
En Cuzamá, a los cenotes se llega en truc, una plataforma con techo tirada por un caballo sobre las vías por donde antes se movía el henequén. Cada cenote tiene su escalera, y se nada en dos o tres en una mañana.
Lo que encuentras en el camino
Alrededor de la hacienda.
Petac · el pueblo
El pueblo rodea la hacienda, con su escuela, su tortillería y unas cuantas tiendas. Basta salir por la puerta para estar en una calle de pueblo yucateco.
La Reserva de Cuxtal
Petac está dentro de Cuxtal, una reserva que protege parte del agua de la que bebe Mérida. Es selva baja, con caminos y cenotes, a unos minutos de la ciudad y lejos de su ruido.
Para el grupo
Una casa para todos.
Petac recibe hasta catorce personas en siete habitaciones, con el personal de la casa y las comidas incluidas. La hacienda es solo de ustedes. La estancia puede incluir una clase de cocina; el menú y los servicios se acuerdan al reservar.
La otra manera es un hotel. Xcanatún, al norte de Mérida, es una hacienda que recibe a otros huéspedes, y ahí reservamos las habitaciones del grupo y pedimos una mesa para comer juntos, con la ciudad a veinte minutos. Antes de elegir te preguntamos cuántas habitaciones necesitan, cuánta privacidad buscan, cómo quieren comer y cuánto quieren salir.
¿Quiénes se van a reunir?
Cuéntanos qué te interesó de esta idea, cuántos son, cuántos días tienen y cuándo quieren viajar. Con eso preparamos tu propuesta inicial de viaje, que no tiene costo.
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